＜手順＞

（１）こんにゃくを全体的にフォークでまんべんなく刺し、味が染み込むために穴をあけ　

　　　る。

（２）２センチ大のブロック状にこんにゃくを切り、表面の水分がなくなるまでフライパン　

　　　に入れて強火で乾煎りし、一度フライパンから出す。

​（３）フライパンに油をしき、再びこんにゃくを入れる。材料②～④を入れて表面に焦げ目　

　　　がつくまで中火で炒める。

​（４）皿に盛り付け、お好みで胡麻やしし唐を添える。