とうもろこしのかき揚げ

＜材料２人分＞

①とうもろこし　　　　　　　　１本

②片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ２

③小麦粉　　　　　　　　　　　大さじ２

④水　　　　　　　　　　　　　小さじ２

＜手順＞

（１）とうもろこしの粒を芯から取り、ボールに入れて材料②～④を馴染ませる。

（２）クッキングペーパーを７ｃｍ大程度の正方形に切り分ける。一枚につき、カレースプ　

　　　ーンひとすくい分のとうもろこしを乗せて形を丸く整えていく。

（３）クッキングペーパーに乗せたまま、１８０℃の油で３分揚げる。

夏野菜を使った料理です。そのまま茹でてがっつくのが定番だけど、一ひねりした一品です。大きすぎると型崩れするから、一口サイズにしよう。