精進料理レシピを更新しました。炊き込みご飯です。具材を煮て、その煮汁で炊きます。使わずに倉庫に眠っていた土鍋で炊いてみました。
具材を一緒に炊くだけでも作れますが、煮る一手間が味の深みを引き立てます。永平寺での作り方に倣いました。修行時代に初めて作った時は結構ヤバめに緊張しました。。
今後、土鍋を使った炊き込みご飯を色々紹介していきます。
合掌
洞泉寺ホームページ
精進料理：炊き込みご飯↓
精進料理レシピ更新。炊き込みご飯。
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精進料理レシピを更新しました。炊き込みご飯です。具材を煮て、その煮汁で炊きます。使わずに倉庫に眠っていた土鍋で炊いてみました。
具材を一緒に炊くだけでも作れますが、煮る一手間が味の深みを引き立てます。永平寺での作り方に倣いました。修行時代に初めて作った時は結構ヤバめに緊張しました。。
今後、土鍋を使った炊き込みご飯を色々紹介していきます。
合掌
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